Hương vị: Trà đen, Bergamot, Chanh
Giống: Indigenous wild varietals
Nguồn gốc: Sidamo
Độ cao: 1.850 masl - 2.100 masl
Cách xử lý: Washed
Ethiopia là nơi sản sinh ra rất nhiều lại cà phê ngon bậc nhất thế giới, với rất nhiều hương vị khác nhau. Cà phê bạn đang dùng xuất phát từ thị trấn Shakiso ở tiểu vùng Jemjem thuộc tỉnh Sidamo của Ethiopia. Ở đây, cà phê được lên men dưới nước khoảng 24-48 giờ (tùy vào nhiệt độ và độ ẩm), sau đó được đưa vào giường sấy khô, thời gian sấy thường kéo dài đến 2 tuần cho đến khi độ ẩm trong hạt cà phê đạt 12% hoặc thấp hơn.
Trong cốc cà phê của bạn có hương vị cổ điển của trà Earl Grey-trà đen, cam bergamot, một chút vị của vỏ chanh...